الوصف

يُصنع خل التفاح من عصير التفاح الذي يمر بمرحلتين من التخمير، فتتكون نكهته الحامضة المميزة مع لمسة خفيفة من التفاح، ويضيف للسلطات والصلصات والتتبيلات نكهة متوازنة كما يخفف من ثقل الأطباق الغنية ويبرز مذاقها

لتتبيل السلطات: اخلطيه مع زيت الزيتون والخردل والعسل وقليل من الملح والفلفل لتحضير صلصة للسلطات الخضراء وسلطة الملفوف وسلطة البطاطس والخضر المطهوة
لتتبيل اللحم والدجاج: اخلطيه مع الزيت والثوم والأعشاب والتوابل، فتساعد حموضته على تطرية قطع اللحم وإكسابها نكهة متوازنة قبل الشواء أو الطهي في الفرن أو المقلاة
للمخللات السريعة: اخلطيه مع الماء والملح وقليل من السكر، ثم صبيه فوق شرائح البصل أو الخيار أو الجزر أو الفجل واتركيها في الثلاجة حتى تتشرب النكهة
للصلصات والمرق: أضيفي قليلاً منه قرب نهاية الطهي لموازنة الصلصات الغنية أو الحلوة أو المحضرة بالطماطم
للشوربات والقطاني: أضيفي قليلاً منه قبل التقديم إلى شوربة العدس أو أطباق الفاصوليا أو شوربة الخضر عندما تحتاج النكهة إلى لمسة منعشة
لأطباق الطهي البطيء: أضيفيه إلى أطباق اللحم أو الملفوف أو البصل أو الجزر أو البطاطس حتى يصبح المذاق أكثر توازناً
مع الفواكه: أضيفي قليلاً منه إلى التفاح المطهو أو صلصات الفواكه الحلوة والحامضة لموازنة الحلاوة
عند الاستعمال: أضيفيه تدريجياً وتذوقي بين كل إضافة وأخرى حتى يبرز نكهة الطبق من دون أن يطغى عليها

قائمة المكونات الكاملة

خل التفاح